说到吃，四川人可谓是十有八九都是馋嘴。麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。

人各有所爱，有的人喜欢唱歌，有的人喜欢跳舞，有的人喜欢上网聊天，这就是“萝卜白菜各有所爱”，而我最喜欢的就是烹饪。多年来的生活经历让我积累了一点厨艺经验，朋友们有不会做的菜时常会请教我这个“大厨”，而我也心安理得的去传授，有时对自已新创的菜式，自我评尝后的那份欣喜，有时也会让我第二天在同事朋友面前沾沾自喜的炫耀一番，看着他们口水欲出的样子，哈、哈！得意。

常言道：天上飞的是九头鸟，满地跑的是湖北姥，好吃嘴就要数川耗子。四川人几乎十人九厨子，多半都会烹饪做几道拿手菜。一直以来，对下厨房烹饪美食、创新美食就有着情有独钟的偏爱。每当在外吃到自己钟爱的新式菜，便会特别的细心品偿、琢磨，回家一定会效仿，并加以自己的一些元素，变为自己爱吃的私房菜，而且乐此不彼。我钟情于创作美食所带来的惊喜和乐趣，享受美食带来的味美，更陶醉家人朋友因享用自己做的美食后的那份满足和温馨。

既然说民以食为天，那么能够做上几道感动自己并给他人带来快乐的美味可真是难以言喻了。在自己的家里一次又一次地设计出那种回归自然的浪漫，也是一种心静如水的美好。因为吃的重要，人们习惯把生活的方方面面与吃联系起来。其实生活就是一桌菜，酸甜苦辣的日子才有实实在在的滋味。有了“酸”的哀愁，才能对人生最透彻的理解；有了“甜”的美好，才能对人生最真挚的热爱；有了“苦”的折磨，才能对人生最幸福的向往；有了“辣”的刺激，才能对人生最激烈的挑战。

现在的社会快节奏中，很多人都头痛一日三餐的繁琐，一碗泡面，一份盒钣解决，常常委屈怠慢了自已的胃。如何简单又营养的搭配出适合全家人的食谱，让自已的家人在工作劳累一天后回到家里吃得舒服而温暖，这就是我这个馋吃猫进厅堂、下厨房、煮饭炒菜的缘由吧了!

其实为你心爱的家人做饭是一种心情，有了好的心情即使只是一盘青菜豆腐，在里面添加爱的调味后也会色香俱佳，就如前几年家喻户晓的韩剧《大长今》中说的：做每一道菜我们都有要用心去做，加上爱的味道，就是美食。吃着心爱的人为你烹制的美食是一种享受，看着自已心爱的家人把自已做出来的饭菜一扫而光，就是一种满足，更是一种幸福，我每天都享受着烹饪带给我的这份幸福和快乐！