![]() 水云心
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【荷塘絮语】端午怀思2014-05-30 16:30:31
不知道什么时候,屋外又下起雨来,五月的天气总是阴晴不定,时而阳光明媚,时而电闪雷鸣,大雨纷飞。不下雨的时候,太阳是火热的,炽烤着大地,让人倍觉难受。于是,我更渴望下雨,雨水的湿润和着细风给人带来阵阵的清爽。听着雨声,心也随之特别的宁静、祥和,许多的思绪也会跟着四处飞扬,天马行空起来,我非常享受下雨时心的安宁。 早早就收到朋友的端午节问候,便顺手留意了一下具体日子是在6月2日,这转眼之间,五月份就即将过去,端午也随之将至,不由令我想起童年的往事。
那日中午放学回家,一进门就闻到一股香味,只见门栓上挂着一串串粽绳,门的左边摆着一张背靠椅,椅子上放着一盆由糯米、硬米加卤汁混合炒成八分熟的米饭,里面还有红葱头,轻轻一嗅还有一股胡椒的味道。门的右边则是一张方形的小矮桌,那是父亲平时用来泡茶用的。桌子上放着一碗碗佐料,有海蛎干,五香肉,虾仁等。桌子旁边摆了个大的塑料盆,里面正浸泡着许多粽叶,母亲又在忙着包过端午节的粽子了。望着眼前的一切,那香香的味道,令我忍不住吞咽了一下口水。 母亲拿起三张粽叶,将头尾错开相叠,窝成一个漏斗型,然后取一些糯米填满漏斗型粽叶的尖角底部,并压实,再依次填入海蛎干、五香肉、虾仁等,再取一些糯米铺在上层,将所有的佐料封住,这一切就绪后,母亲开始将粽叶翻转封住馅心,再将粽叶折角用粽绳捆紧,一个漂漂亮亮的粽子就在母亲熟练的操作下成型而出。
放下书包,来到母亲跟前,拿起粽叶,依样画瓢的帮母亲包粽子。而母亲也会时不时的在旁为我指点,很快我也能熟练的掌握技巧,做出一个个像模像样的粽子来。不一会儿,所有的糯米、佐料都全部用光了,此时门栓上那一串串粽绳上也挂满了一粒粒粽子,而且每一串上都有上下两层。 帮着母亲将这些粽子提进厨房,煤炉上的水也早已沸腾冒着阵阵轻烟。因为锅小,每次只能放一串进去。几个小时后,第一串粽子终于煮熟了,掀起锅盖,粽子的香味便在屋里飘散开来。和以往一样,母亲总是会把第一个粽子拆开让我品尝。粽子的味道香甜嫩滑,油润而不腻,至今萦绕在我记忆深处无法忘怀,因为那里还有母亲的味道! 随着时间的推移,家乡不断的变化,农村向城市的改革发展,有许多风俗习惯也渐渐的淡出了人们的生活中,逢年过节人们也不再自己动手制作糕点了。母亲也已年迈,一头乌黑的头发如今已变得花白,岁月在她身上留下深深的痕迹,不能再像过去那样操劳。往后,我们也再没机会吃到母亲亲手制作的各式各样的糕点,而外面店铺买来的东西,尽管再好吃,色香味十足,却少了母亲独有的味道,以及我对童年的记忆!
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![]() 心寄弦下语
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2014-05-30 16:39:14
哇,馋人啊,俺没吃过这样馅的,只吃过枣的呢,有妈真好啊
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![]() 雨墨
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2014-05-30 16:45:53
端午节快乐~抱抱,我也想妈妈包的粽子了!云姐姐,抱抱,端午快乐!~ |
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![]() 心寄弦下语
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2014-05-30 21:17:18
我天啊,好华丽的贴子啊,好诱人啊~~
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![]() 九九
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2014-05-30 23:46:31
欣赏欣赏!粽子好好吃!
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![]() 水云心
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2014-06-01 23:03:22
抱抱大宝,你来我这里的时候,我请你吃,哈。。。很多地方的粽子都不一样呢,各有各的特色!端午节快乐哦~~ |
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![]() 水云心
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2014-06-01 23:05:56
抱抱宝宝,你总是能把贴子装饰漂漂亮亮的,让人眼前一亮,,,
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![]() 水云心
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2014-06-01 23:06:49
问九九好!端午节快乐!:) |
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潮仙
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2014-06-03 19:30:30
粽子的味道香甜嫩滑,油润而不腻,至今萦绕在我记忆深处无法忘怀,因为那里还有母亲的味道!
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潮仙
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2014-06-03 19:30:54
随着时间的推移,家乡不断的变化,农村向城市的改革发展,有许多风俗习惯也渐渐的淡出了人们的生活中,逢年过节人们也不再自己动手制作糕点了。
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潮仙
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2014-06-03 19:31:24
母亲也已年迈,一头乌黑的头发如今已变得花白,岁月在她身上留下深深的痕迹,不能再像过去那样操劳。
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潮仙
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2014-06-03 19:31:45
往后,我们也再没机会吃到母亲亲手制作的各式各样的糕点,而外面店铺买来的东西,尽管再好吃,色香味十足,却少了母亲独有的味道,以及我对童年的记忆!
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潮仙
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2014-06-03 19:32:09
是呀,母亲的味道!
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潮仙
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2014-06-03 19:32:27
欣赏问好!
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