江南迷蒙烟雨中的小城，从来都不缺吃食，古往今来，鱼米之乡的赞誉都是说着我所住的这个城市——无锡。从小到大，记忆中的片段零星散乱，唯有对吃这一桩念念不忘。也唯有美食，能随着人的成长，伴随左右，不离不弃，在某个时间，在某个街角，偶然遇到的滋味，能够瞬间让人穿越时空，回到梦牵魂系的时光，谁说这不是一种上天的恩赐。

我记得每一个黄昏，晴天时分，万缕霞光慢慢收拢在一排排建筑背后，取而代之的是霓虹灯迷离的光影。而在雨夜，这片迷离的光影在点点滴滴的雨珠中，幻变渐变成一个个音符，敲击在过往行人的心头。在光与影的交织中，常常会弥漫着一股奇妙的香味。这香气，区别于每家每户若有若无的炊烟，也不同于喧嚣的排档，带着点羞涩，隐藏在不被人注意的角落。通常是一辆小车，车上架着一个油锅，摊主通常都是用一柄特制的大伞挡住那连绵不绝的江南烟雨，在微寒的黄昏，就着一锅炉火，烹制着属于我记忆中的美味。

这道美味很平民，所费不多，名字也平易近人——萝卜丝饼。顾名思义，是将水嫩白净的当季白萝卜切成牙签大小的细丝，然后加入细盐、味精、白糖、香葱等等佐料，加上面糊一和，盛在一个巨大的搪瓷面盆里头，然后将油锅加热，用一个特制的模具，将和了萝卜丝的面糊盛满在模具里，放在滚烫的油锅里炸熟。待炸制成形的萝卜丝饼完成以后，摊主就会将饼一块块码在架在油锅的架子上，那挡也挡不住的香气就会随风飘散出去，所以，一般摊主并不需要立于喧嚣闹市，只需取一背风位置，待那香气散将出去，自然就会将垂涎的顾客带至摊前。

我记得那时尚年幼，背着书包跨坐于母亲的自行车后座上放学归家时，每回嗅到这股香气时，都会轻轻扯一下母亲的衣角，而母亲也是懂我心思，就会将车停在摊位前，仔细的让摊主重新炸两个萝卜丝饼给我，当我拿到用牛油纸包裹依然烫手的饼时，鼻尖与舌尖同时满足，一天以来的饥饿感一扫而光，每天单调的生活，也因这两块饼也变的丰满起来。

尚记得那年那月，在纺织厂工作的母亲很是辛苦，把我从学校接出来，又要一路赶回家为全家人做晚饭，等她从工厂、我学校、菜市场一圈用凤凰自行车一路骑行下去时，太阳也一路西沉，落日的余晖将母亲瘦弱的身影拉扯的很长，正是母亲用她瘦弱的肩照顾着我们的家，照顾着尚还年幼的我，因为晚饭开饭晚，母亲担心正在长身体的我饿着，每当在路边看到有卖萝卜丝饼的摊位，都会放慢匆忙的脚步，为我买上一份令我垂涎的点心，多年以后回想起来，想着家境不富裕的情形下，每天两块饼，对我而言，是多么奢侈的享受。一时间，心胸中都是暖意。

我缓缓行于这个熟悉又陌生的城市，每一树每一木，都散发出江南独有的韵味，于车水马龙中，传来一句吴地特有的软糯语调：“阿要萝卜丝饼啊～”

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有感觉。