烧烤时光

交车险赠了一个炭烧烤炉，我儿子大树是一个手工达人，见到立马坐在地垫上动手开始组装，根据说明书，不一会儿的功夫就组装好了。淡蓝色的球形，底下三足鼎立，中间横着平分，下面有不锈钢架子，上下皆有圆形可调节通风口。看上去很精致，造型很精巧。产品说明书上写，不论在室内还是室外，都可以享受烧烤的乐趣。

大树蹲在一边，佯装点火、铺陈食物、吹风、拿起来吃，还装作烫得呲牙咧嘴，看上去很搞笑。

于是我跟夫君建议，若周末有空，咱们也去郊外烧烤吧，试试这个炭烧烤炉好用吗？在农村长大的夫君对我的建议嗤之以鼻，说真到了郊区哪里用得上这个，这些一个都不用，一样可以烧烤。

我知道，这是夫君对于我和大树这两个从城市长大的人的嘲笑，但我们却一点都不气恼。大树将烧烤炉放在一边，开始追着他爸爸询问如何烧烤，我则在脑海中搜刮存储的文字。我记得很清楚，在我编辑的文章中，风烟就曾写过，如果在野外烧苞米花、烤玉米，我还记得，他说用架起的木柴可以烧玉米，并且玉米不要除去外壳，带着一起烧，这样会像煮出来的玉米一样，嫩嫩的，甜甜的。他还描写了用牛粪和木柴混合在一起，可以做苞米花，并且他用了玉米粒“奋不顾身”地跳进火堆的形容，让我感觉非常形象。

王明忠老师的文章中也曾多次描写在野外烧烤的场景，仿佛这是一代又一代人乐此不疲的娱乐，亦或是一种谋生的方法。在那个年代，人以果腹为幸福。这就变成了一种获得幸福的方法。

夫君看着若有所思的我，然后用手指敲着大树的额头：你们记性真差，你们忘了呀，在大树六七岁的时候，你们去郊外去看别人家种的大棚，还在大棚旁的空地上烤土豆，你忘记咋烤了啦！

夫君一说，我突然想起，那次我和大树是有预谋的。我们买了几个土豆，并且我还拿了水、纸巾、筷子都用具。来到那里，我们先去看了看大棚，给大树指认了一下地里正在茁壮成长的蔬菜。然后我们在一片空地上开始烧烤，刚刚一年级的大树和从来没有玩过火的我，真是什么都不懂，费了好大功夫，找了好多玉米秸覆盖在土豆上，却如何也点不着。还是一个挖野菜的大妈帮我们点着，我们一直拼命地续柴禾，干燥了一个冬季的玉米秸瞬时燃起一人多高的火焰。我和大树都以为，通过这样的烧烤，我们的土豆一定会外面脆脆的，里面的面面的，甜甜的，很好吃。

不一会儿功夫，一大堆柴禾就烧没有了，我和大树迫不及待地用树枝将柴禾灰烬拨拉开，找到烧成黑黑的土豆。但却发现，上面的一半是黑色的，而跟土地接触的一半却是土豆的原色，根本没有烧到，更不要提烧熟了。

正在这时，夫君闻听我们在郊外烧烤，于是赶了过来，他正好见到垂头丧气的我们。于是指挥大树继续去找柴禾，然后和大树一起动手挖了一个一尺见方的坑，并找了两个粗粗的树枝，一根铁丝，将土豆穿在上面，并搭在架子上，然后将柴禾塞在土豆的下面点燃。这样，燃气的火焰可以把土豆包围。

也忘记烧了多久，终于闻到了丝丝缕缕的香气，大树难以置信地将土豆捧在手里，然后快速地倒来倒去，待稍微凉一些，就拨开外皮，果然，微黄的土豆呈现在我们的面前，我们便开心地分享食之。

在夫君的提醒下，大树也想了起来，他拉着爸爸的手，说下次要自己动手去烤，根据他学过的知识，保证可以又快又好地烤好。

夫君说，哎，小时候这事真没少干，不仅仅红薯、土豆、还有花生、南瓜，但凡能吃的，都烤着吃了，不是饿嘛！

夫君还说，那时小，吃完了，一抹嘴就回家，家人一问，还说啥不承认，于是爹娘让他去照镜子，果然，一脸的炭黑早就出卖了他。于是乎，再去烧烤，会在绕村而过的小河中洗干净，才故作无事地跑回家。

我说，哎，现在可不像之前了，哪里还有干净的河水呀！我去你家那么多次，村边的小河且不说干涸了这么多年，即便雨水大有点存水，也都是污水。河水中漂浮的都是生活垃圾还有浇灌农田的药水瓶。

夫君听我一说，也叹了一口气，哎，是呀，现在的环境真的不如从前了呀！

大树见状插话说：现在的雾霾就是大自然对人类的报复，每个人都应该爱护环境。算了爸爸妈妈，咱们不去烧烤了，烧烤也是对环境的污染。

听到大树如是说，我轻抚他的头发，再次陷入沉思。

想吃烧烤，来齐齐哈尔，无论是饭店铁板烧烤、肉串还是自家小院的自助简易烤肉都会让你流连忘返的。还可以拎着自己做的小烧烤炉，到离家不远的江边，边欣赏大江东去，边吃，旁边就是玉米地和黄豆地，可以随意拿来吃，这里的人是不会小气的。

想吃烤土豆，就在老妈做晚饭后，埋在做饭的还有余热的火塘里，片刻就又想起冒出来勾引你的胃的！