每年的腊月初八，都要熬腊八粥。这是我们这多年流传下来的风俗。
　　关于腊八粥的由来有好几个版本。其中流行极广的就是下面这个传说。
　　据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。
　　一进腊月，就开始有了年味。首当其冲的腊八节揭开了春节的序幕。听老辈人讲，一进腊月初八，集市上就有卖佛爷的了。当然用钱买回家的佛爷不兴叫买，应该说请，以示尊重。这不由得让我想起侯宝林大师说的相声《请佛龛》来，跟里面的情节大致相同。
　　腊八节，在我们家乡是个比较隆重的节日。在这一天的大清早，人们郑重其事地熬腊八粥，熬好了，先上供，放鞭炮，然后全家开吃。
　　熬制腊八粥的主料一般都是黍子米，俗称“粘米”，再配以其他粮食作物，比如：高粱米、各种豆类、玉米、麦子、小米……另外添加红枣、花生、莲子、枸杞等。这些米下锅煮，颇费功夫。就说这红枣、花生必须先煮熟，再下锅跟其他粮食煮在一起。水不能加太多，太稀不好吃。而黏米下锅煮，得时刻有个人来回搅动，不然就会粘锅糊底。这个样子下来，得需要一个多小时的时间煮熟。家庭主妇们必须天不亮就起床，早早候在锅台边，看着灶火，瞅着锅里，慢慢烧，慢慢搅和，不停地搅和……渐渐的，粥的香甜味道便在屋里蔓延开来了。
　　腊八粥从锅里往外盛的时候，最粘。用勺子费力地舀下去，倒在碗里特粘稠。人们以粥当饭，就着新炒出来的荤菜吃，特香甜！
　　腊八粥，有个说道。粥必须要有剩余，这样象征着来年有余粮。这腊八粥一家人吃，吃不完，下顿再吃。如果有回不了家的游子，无论年前回家多晚，都要补上这顿腊八粥，以示对这个节的重视，对这个家的重视。
　　过去跟着父母亲过腊八节，虽然各种杂粮应备齐全，我却不十分爱吃。我不太喜欢黏米的那种粘，却独钟情于那些枣儿，所以挑完枣儿，就剩下多半碗的粮食米。逐渐大了以后，再不好意思那样吃法，也只是勉强应付那个节罢了。
　　等结婚以后，我自己学着做腊八粥，觉得蛮是那么回事了，可还是有那么一次夹了生。
　　新买来的高压锅，把米、枣、花生全部倒进去，等时间差不多了，开锅盛饭，却发现水放少了，米粒硬得难以下咽。这还不算，更加尴尬的是，这样子的饭还答应了送人。看大门的七十多岁的老大爷是我们本村的同姓长辈，出于礼貌，答应给他煮腊八粥，却成了这样子，你说闹心不闹心？
　　好在生活条件越来越好，腊八粥再不是原来的用料单一。商店里早已备好了腊八粥的原料，我们很方便的就能买到腊八粥的材料。用电高压锅煮出腊八粥，再不是过去麻烦地搅来搅去，煮出的粥色香味俱全。别说爱吃腊八粥的儿子大朵快颐，就连不怎么爱吃腊八粥的我吃得忘乎所以。
　　今年腊八节的前一天傍晚，我就到盐百商厦买腊八粥的材料去了。只见商厦里杂粮专柜前，买米的人头攒动，热闹异常。售货员忙碌地在柜台里来回穿梭，舀米、装袋、称量……
　　商店有备好的腊八粥材料，我不会用。每回我都要自己选择几样：各种豆类、薏米、糯米、黍子米、莲子、百合、葡萄干……这还不算，再添加上家里备的花生、红枣。
　　晚上九点半，我开始在高压锅里煮腊八粥，整整耗了一个小时……其实我有自己的打算，既然每天早上起得不够早，不如晚上熬出来，明儿再一早吃。
　　正煮着，网上儿子跟我要背景音乐。我忽然想到爱吃腊八粥的儿子不在家，心里不由一阵失落……
　　“儿子，明天能吃到腊八粥吗？”“能还不能吗？就是不如家里的好吃！”听了此话，眼底不由一热，唉，要是儿子在家，该有好！
　　今天是腊八，一大早我们便吃上了香喷喷甜腻腻的腊八粥，听着近处远处的鞭炮声，心里不由一阵欣喜：多少有点年味儿了！2015的春天正迈着轻快的步子正朝我们走来！
　　

腊八粥和八宝粥是一回事吗？

“传统的腊八节，人们在这一天有与亲朋好友共享腊八粥的习俗。厦门市中医院营养科主管营养师陈红洁介绍，腊八粥由粗粮、细粮、豆类、坚果和果干组成，含有丰富的膳食纤维和矿物质，俗称‘八宝粥’。”这是我在网上搜来的。看来，八宝粥应该是有由腊八粥演变而来。腊八粥只能在腊月初八这天吃，而八宝粥应该是哪天都能吃到，象征意义不同。我只能按我的理解回复老师了