贮存马铃薯，也是大兴安岭东北林区百姓们，居家过日子的一种习惯。双休日里，妻子约我到菜市场买越冬用的马铃薯（土豆），我来充当“苦力”，将买好的马铃薯运回家中贮藏室里。

挑选马铃薯的过程中，无意之间我看到了一种蔬菜，这种蔬菜我从来也没有见过，表面上看起来有些像圆乎乎的“青辣椒”，近前仔细观之，觉得它又像扁平的、肉呼呼的小手掌似的。于是我好奇地问卖菜的摊主：“老板，这是什么水果呀？”，“不是水果，是一种南方产的蔬菜，叫佛手，你称几斤吧？”我听了顿时羞红了脸，含含糊糊地说；“等我把土豆送回家中再说吧。”言毕，赶紧推动代步车离开了。一边走一边心里还直打鼓，连名字都不知道，更不知道怎样食用喽，如果买回家中，那不就成“摆设”了吗。

第二天上班，在办公室我赶忙向有经验的老教师请教，嗨！甭说，这位老教师还真知道佛手的吃法。它的大名叫佛手瓜，可以像吃西葫芦、角瓜、南瓜那样炒着吃、凉拌着吃，营养还真的很丰富呐。听了同事的话，我的好奇心被调动了起来，等到双休日的时候，我非得买上几斤佛手瓜来尝尝。我这个东北“老山炮”，这回可要尝尝南方的蔬菜喽

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佛手瓜，这个产自南方的水果，在过去的年代里，别说看了，就连听说都没有听说过呐。事实说明，我国在以市场经济为中心改革大潮的推动下，彻底甩掉了过去计划经济年代里制约发展的“绊脚石”。科技、信息、交通得到了充分地利用，发挥着它们巨大的潜力。相信不久的将来，在我家乡鹤河小城的市场里，南北蔬菜品种会越来越多、越来越丰富。老百姓们将会从中得到更多的便利。

 

的确是这样的，随着市场信息化，各类新鲜蔬菜四通八达，所以，偏僻的小镇也能看见南方的菜品啦！佛手瓜还有芦笋（比竹笋细小）、茭白（在水里长的）、秋葵（三棱的）、胡瓜（比茄子长，比角瓜细）等等，我这里都有。相信慢慢的你那里也会有的。

       是的，好多的南方蔬菜我们这里都不常见，更不用说怎样去食用了。但是，有电脑可以咨询，什么类型的蔬菜都不用去愁怎么烹饪、怎么食用喽。谢谢青叶老师的到访留评！问好，多保重。

佛手瓜，产自南方的蔬菜.

 

       谢谢秋觅社长的到访留评！现在条件好了，北方的百姓们也能吃上南方的蔬菜喽。

当下，地域的界限已经被打破，南方的蔬菜、水果，在北方也很常见了。不过，说实话，我还是喜欢咱北方土生土长的蔬菜和水果，这也许是应了那句“一方水土养一方人”吧。南方人吃北方的蔬菜和水果，或许也是同样的感觉。

        哈哈，有那么一种说法叫“南参北芪”嘛。南北蔬菜大聚会，来个营养互补，岂不是更好呐？谢谢花社到访留评！