昨天在朋友家小聚，一不小心就被她们上了一堂关于小苏打的课，回家后总结出来，感觉对日常生活用处不小，所以我寻思着，把它分享在这里，供我的亲们观赏，参考。

    据说小苏打只是它的商业名称，人家学名叫做碳酸氢钠，它的化学分子式为（NaHCO3），性属弱碱，而油性物质大都呈弱酸性，所以基本可以被小苏打中和或分解，变成水溶性物质。 它的好处是可以自然分解，它无毒，不污染环境。刺激性也极低，对皮肤没有影响。

    一般小苏打分为药用或食用和工业用三种。医学上可用作胃酸中和剂。一般情况下它遇水加热后，会释放出二氧化碳气体，利用它的这个原理，可作糕饼的发松剂。肥皂就是就是利用小苏打能将油脂皂融化成水溶性的原理制成的。小苏打于人体安全无害，对人的生命健康不用顾虑，但凡食物料理，糕饼制作，清洁除垢，都能够用到它。它还可除臭和用于医药等等，等等，小苏打於我们的生活来说，差不多可以充当万能物品了。

    用苏打粉清洗食物，器具，不需任何技巧，清洗时还可节约用水，并且不会污染环境。而且小苏打还能除臭，效果非常好。因此，可以将其运用在家事或料理上，慢慢地让它融入你的日常生活吧，它可除去居家环境的污垢或是异味。我预计在今后以致将来都会是人们实现高质量生活的必备物质。目前，在许多先进国家，它已经成为推广大众使用的居家清洁剂了。

    而且，这东西无论在哪都能买到，如果要运用在食物上，记大家一定要记得去选择食用，或药用的小苏打，大卖场亦可找到用黄色塑料袋包装的小苏打，但售价较贵，杂货行也有卖，那里比较便宜。

    如果是用来打扫、清洁、洗衣，虽然也可以使用食用的小苏打，但是我建议你不妨购买价格低廉，容量也较多的工业用小苏打，一般药房也有卖，这种更经济适用，而且也非常环保。

烹饪调理的食用小苏打除了用作糕饼之外，如果不小心在烹煮食物时把醋误放太多了，此时可在锅中加点小苏打，就轻松把酸味中和掉了；水煮或炒青菜时，在锅中加点小苏打，煮出来的青菜会格外青翠。

    小苏打的用处可多啦，比如袪除蔬果残留农药问题时，一般都是以多泡水来减轻。其实最简单又快速的方法是，用一汤匙的小苏打粉溶于水中，再把水果蔬菜放进去浸泡2分钟以上，然后再清洗，即可安心食用，千万不要加食盐去泡，否则会让残留的农药更形稳意定而无法袪除。 胃酸过多时，比如感觉胃部灼热，甚至疼痛，可用约0.5公克食用小苏打，加一杯温开水，缓慢喝下，那味道只是有点咸味，只要一小会，小苏打就会与胃酸中和，生成二氧化碳气体，从口中逸出，胃部不适的症状即可获得缓解。

    另外，在洗衣服的衣领，袖口等地方比较脏的地方，可将适量的小苏打先溶于温水中，搓洗的时候可以适当的擦点肥皂，效果的确是令人满意哦。

    在清洁擦拭门窗、厨房、冰箱、卫浴设备、地板、脸盆、等等地方和器具时，先将抹布沾小苏打溶液后再拧干，进行擦拭清洁，这样可使器具持久光亮。

    如果还想超强去污剂，那可以将橘子皮或是橙子皮放进锅中煮沸，然后小火煮煨十来分钟，加入适量苏打粉，就可以用其水来擦餐桌，擦那些你认为比较油腻器具。保证一擦就干净，而且特环保。没有毒害污染。有小朋友的家庭，如果遇到蜡笔的涂画造成污迹，无法以水去除，亦可用此法清洁。