江山论坛 回复本帖
如坐春风

如坐春风 秀才

  • 142

    主题

  • 155

    帖子

  • 1031

    积分

【清韵】和谐是最好听的生活曲(随笔)

2017-08-19 12:40:05
       7号那天去街里配了副眼镜,回到楼下正碰见二大姑姐把她婆婆接来,帮老人把随身物品搬进去,左一兜右一兜摆在地板上足足占了半个客厅,跟搬家没两样。
        坐下喘气的工夫,二姐把小孙子叫到跟前,要我这当舅奶奶的看看他的左脚后跟咋回事儿,我看一眼就断定是被什么有毒的东西蛰了,因为中心鼓起的位置明显有个针形孔,颜色发黑,摸上去硬得像石头。二姐说孩子哭一宿了,刚刚消停。我才注意正专心玩积木的小家伙皱着眉头,二姐一脸疲惫。我建议带孩子去医院看医生,二姐欣然同意,但是二姐夫有事儿立马走,我只好电告老公陪着走一趟。
        这天立秋,按风俗中午要包饺子,颠上楼从冰箱里拿出事先择好的韭菜洗净沥水,其间和面饧着,然后切菜入盆。接下来放大案板铺面揪剂子,边揪边在案板上撒面,手心朝下把剂子胡撸成球形,再一个个摁扁。调韭菜馅儿最简单,香油、葵花籽油、少许白糖、盐、生鸡蛋,如果怕出汤,切几刀果子搁进去,搅拌均匀就OK了。我不信佛,但一年到头吃素馅儿。
        我一个人包饺子,擀面皮习惯上十个一组,这样好计算个数,因为一般饭量二十个饺子足够。我嫂子进门的那一年,我跟她学会了轧面皮,那年我13岁。经过这多年的磨练,我轧面皮的速度大幅度提升,最快时能供五个人,当然这五个人都是包饺子,若挤饺子我就不敢保证了。
        包饺子这活对我而言是小菜一碟,老公从医院回来进,我已经包完一篦帘了,数数将近60个,也够大姑姐一家老幼壮三代人(也是三个人)吃的了。我爱人乐颠颠地给二姐送过去,等他再回来,我已经全部包完。这顿饺子吃得很开心,尤其我老公,只要我对他家人好,他就喜形于色。
         晚上遛弯回来,路过二姐家,进去看了看,小家伙已经好多了。二姐说,刚开始她儿媳妇听说大蒜解毒,就把蒜砸烂给孩子糊脚后跟了,大夫说越糊越坏,让毒虫蛰了用凉水敷会好一些。可见,还是要多储备生活常识,不知什么时候就用上。看看快十点了,想跟老人打个招呼就走,没想到老人拉住我的手非要我陪她说会话,实在不忍心拒绝,就握住老人干枯的双手,与她分享她的快乐和担忧。大娘已经97岁了,耳不聋眼不花头脑出奇得清醒,临了还不忘表扬我中午包的饺子好吃,她还想起年前我蒸的发糕,话里流露出想吃的愿望。这么大年纪了,吃一口少一口了,我嘴上没说,心里已经决定第二天再给老人蒸几个发糕送过来。老人对我依依不舍,惹得二姐嫉妒了,她说,你大娘若是夸我像夸你似的多好。当然她是在开玩笑。
        第二天吃完早饭,稀释适量酵母菌,白面和玉米面(掺好豆面的)1:1的比例,再加适量奶粉(特仑苏一类的纯牛奶也行)和好面蹲在一旁。不想到了十点半发得也不够大,我听我老公说过他遇到这种情况,就把面盆蹲在天然气炉上稍微加热。我也把盆蹲上去,打开炉子,把火调到很小就离开了厨房。“盆会不会烤裂?”我心里突然嘀咕起来,可转念一想,“他做得,我就做不得?”瞬间安心。可是紧接着“啪啪”几声脆响,令我心一沉――坏事儿了。我三步并做两步跑回厨房,面盆已是七裂八半,带黄头儿的面四外奔流。我赶紧把面抓进随手抄起的钢盆,碎盆底部粘的厚厚一层面已经熟透,就像用502粘过,无论如何也弄不下来。不由自主骂了自己一声“蠢”,非常心疼地把碎片轻轻放进了垃圾筐。这是去年才买的盆啊!
        给老公打电话汇报自己办的出手的事儿,电话那头的他朗声大笑,一副幸灾乐祸的样子。接下来是一顿玩笑话,什么旧的不去新的不来,什么想用新面盆就直接说,也不必蓄意搞破坏之类。最后才郑重其事告诉我,他每次都是把炉子打开空烧,等炉盘热了关上火,才把面盆蹲上去。
        盆已碎,说什么也晚了。我平静一下心情,弄点小苏打兑水揉进面里,放置二十分钟开蒸。没想到,熟了的发糕跟面包一样香甜,这多少弥补了我烤碎面盆的沮丧。我老公下班回来,乐呵呵地给二姐家送发糕,还把碎了的面盆捎出去扔了。
        今天,我老公买回一个新面盆,我一看跟碎掉的那个一模一样。他却说不知道。
 
共0页 0跳转