剥栗子

很多人都以为栗子很难剥，而不愿意吃。我也这样认为。

之前用小刀切口，然后烤制，还算比较好剥。但总感觉烤的栗子有点油，不愿意多吃。

最近得到一个窍门，可以很轻松地剥开栗子。

用了30斤栗子练手后，我得出窍门，特意分享给大家。

第一步，将栗子清洗干净。控干。

第二步，用锅烧好热水，将栗子倒入。煮一分钟。

第三步，关火。盖上锅盖，几个几个的捞出来。在案板上，用刀，切去栗子的底部，就是那个颜色较深的部分。

第四步，轻轻一挤，完整的栗子仁就出来了。且那个栗子的内皮也很剥。

第五步，以此类推，不断地从热水中捞出栗子，直至剥好最后一个栗子。如果水凉了，可以重复加热，但不要时间过长。因为栗子如果煮熟了，会干面，这样就不好弄出完整的栗子仁了。

第六步，将栗子仁用食品袋分装好，将其冷冻。这样，如果熬粥呀，做栗子鸡肉呀，都可以随时取，很是方便

怎么样，简单吧。

这个活，特别适合两个人弄，一个人切，一个人剥。三四斤生栗子，有上半个多小时，就完活了。

储存秋天，是我们每一个人的习惯，我会存放枣，花生，豌豆，这不，又多了栗子。起码一锅香喷喷的粥的原料已经齐活了。我家只要天凉了，经常喝粥，粥对胃特别好。如果早起，可以用泡了一夜的大米，和栗子，红枣一起打米糊，味道也是不错的呢！

大家都来试试吧！