每到周末，大扫除之余，会蜗在厨房里，做几样时令小菜，在忙碌之余品味生活。　　
　　经常做的是一道素炒土豆丝。把土豆皮削干净，挖净芽眼，仿佛这样就高贵的不是从泥里长出来的。先切成片，再切成丝，尽量切得修长、匀称。炒的时候配上青红椒丝，火候刚刚好，不软不硬，放一点点醋，中和着从泥里带来涩。这样，光鲜可口。　　
　　开心的时候，做一道茄汁鱼。那条煨进了调料味道的鱼，一定曾经疑惑过，本来好好的游在水里，怎么就成了商品，这就是出生的意义吗？把鱼放在油里煎炸到熟透，捞出放在盘里控油。西红柿烫掉了皮，切成小丁，放在锅里翻炒，加了糖和一点醋，把酸酸甜甜的汁淋在鱼上，用香菜末装饰一下，美味又养眼。　　
　　郁闷的时候，炒个洋葱。享受切洋葱的过程，一层层的心事袒露，总会有眼泪氤氲在眼眶，这时把目光投进一碗清水，清澈无波，似乎什么都平静了。而洋葱炒过之后，没那么易折，没那么辛辣，另有味道。　　
　　喜欢把各种时蔬做成佳肴的过程，把酸甜苦辣调和成美食，不为口腹，只为找回自己，只为吃到的人浅浅的笑容。
  

点评：生活中处处充满人生的哲理与智慧，作者透过下厨房最普通的生活细节来体现人性之美，将美味佳肴奉献给有缘的人，快乐别人也开心自己。由此让我们更加确信，一个人工作着是美丽的，不管在任何岗位都能创造自己的生命价值。很不错的随笔，信手拈来，启迪生活，开悟大众，这本身就是一种功德！

  特别感谢浓如酒编辑的精彩分享，祝福生活愉快，新年大吉！

感谢浓如酒编辑的精彩分享，祝福新年大吉！

有生活情调，尤其是炒洋葱，能解郁闷，这是作者的新发现，可以推广。哈哈哈！