随着时代的发展，人们的生活水平越来越高，各种美食也是花样百出，令人垂涎欲滴，甚至很多地方开始以风味小吃著名，让人不得不感叹现在的人们可以饱享口福了。

尤其是看到现在的孩子们，面对一大堆美食，动辄这不吃，那不吃，不禁令人想起自己小时候缺衣少食的年代。

那时候，大多数的的家庭生活在温饱线以下，孩子们能够吃饱就知足，更不用说各种美食了，哪怕看到一块糖也是好的。常记得到了八月十五，一块硬硬的月饼要分成好几份，大家拿到月饼，一点点地品尝，生怕还没吃出味道来手中已经没了月饼，像猪八戒吃人参果那样的感觉是绝对不可能出现的。

那个时代，家里有个手电筒就算是家用电器了，所以，也没有啥可吸引孩子们的。孩子们白天玩一天，晚上也不着家，非要外面疯玩够了才回家。

最令人难忘的就是夏日的晚上了，因为可以在外面烤知了吃。家长也知道孩子们跑出去有可以烤知了吃，所以，一看到孩子们出门前找火柴，就赶紧嘱咐：“离麦秸垛远点！”

“知道了！”说知的时候还在屋内，等听到了的时候，孩子们早已经跑到大街上去了。家长们也是见怪不怪了。

出了门的孩子们，不用约，已经在老地方等候了。傍晚的大街上，刚才孩子们还三五成群，眨眼间就没了踪影。因为还有个好去处，让孩子们飞也似的赶到。

常记得村子外有一片树林，那便是目的地了。孩子们不一会的功夫就从家跑到了树林里。然后，看好离树林最近的打麦场，跑过去，从不同的麦秸垛上往下撕麦秸——孩子们是断不会只从一家的麦秸垛往下撕的，那样，太明显了，第二天会挨骂的。

大家各自抱着一大抱麦秸，放在树林中间，划上一根火柴，立时黑夜便如白昼。这个时候，孩子们便会跑向离各自最近的树，开始用脚猛踹。这个时候，已经休息了的知了便会向着火光乱飞起来，等待着知了的便是葬身火海的命运了。

麦秸着得快，来得也快。但就是这短暂的时间，也足以把知了烤熟了。这时候，趁着还未完全灭下去的微光，孩子们便开始了抢烤知了的比赛。一个个吃得满嘴黑乎乎的，然而，谁也不在乎。因为这个时候，孩子们感受的只有满口的知了香。