欢喜酒家 回复本帖
山泉

山泉 探花

  • 60

    主题

  • 855

    帖子

  • 14153

    积分

【酒家*端午节絮语】家乡的端午节

2013-06-09 16:19:41

大山深处,那片贫瘠却充满诱惑的土地,是我的家乡。

朴实的乡民,是不知道屈原之类的传说的,但端午节的习俗,却在无意中一直延续下来。

     (盛夏的山,灌木郁郁葱葱


家乡的端午节,那是原生态的节日。

每一户人家的房前屋后,田间地头,都种有大叶子的竹子,那一蓬蓬茂壮的竹子,挺拔,俊秀,装点着山村的炊烟。也真奇怪,竹子叶平时就叫竹子叶,但到了端午节,就成了粽子叶了。大慨是因为用它来包棕子,有一种天然的清香。


(秋末初冬,家门口的梯田


小山村后面的大山,常年郁郁葱葱,即使到了冬天,也看不到北方的银装素裹。在山箐沟深处,长着一种灌木类的植物,它的叶子,不知道祖先们是如何发现的,也是包粽子的好原料。


(冬季,这些古老的田地,远处那些荒凉的山,到春天,就会披上绿色


山里人不知道科学技术,就知道世世代代,日出而作,日落而息。从山脚就延伸到村子前面的梯田,是一幅大自然鬼斧神工的雕塑,是祖先们用一双手涂抹出来的壮美图画,每当夕阳西下的时候,梯田里波光粼粼,映照着耕作的老牛和扶犁的汉子。


(山巅上的小镇,房子最好的就是学校,学校旁边是我家


在这些梯田里,就种植上本地品种糯谷,这稻子产量极低,但品质相当好。秋天,收获后的糯谷,在村子前面的大榕树下,那座古老的水磨坊里,千年来吱吱唱歌的水磨水碓上碾出来,每一粒晶莹透亮。


(盛夏的山间,早稻碧绿,小溪潺潺


端午节到了,先把粽子叶在锅里煮一下,还没有包上糯米呢,一阵清香就溢满了简陋的屋子。拴粽子用的带子,是本地一种叫棕树的树叶,砍来撕成条状,和粽子叶一起煮。

粽子叶煮好冷却后,用泡好的糯米,包起来,就是粽子了。说到包粽子,还是如绣花一样的精细活呢。一般男人是不会包的,也不学,好像天生就是女人的专利。

我家除了我和父亲,就几个姐姐和母亲,那些年月,生活困难,不可能包得太多,只是端午节日,再困难的家庭,也要包上几串。我就乐颠颠的跑来跑去,看姐姐和母亲很仔细的包出各种形状喜人的粽子,然后用棕树叶拴起来,每串八到十个不等。

小孩子最喜欢的是一种叫“枪粽”的,山区的人家,每户人家都有打猎用的火枪。这枪粽,是用山上大的粽子叶包的,形状如枪托一样,当然没有真的枪托长。煮熟后,用包粽子的棕树条拴着两头,横挎在腰间,像背枪一样,老舍不得吃,在村子里面串来串去的炫耀,可神气了。


(红河岸边的稻田,田中间,近处是香蕉,远处是槟榔树


不明白的,为什么要大门两边插上艾草,在小孩子脑门上抹上雄黄。山村文化落后,传统的东西,自然就和迷信相连,小时候一直不知道大人们为什么要这样做,现在想,就像求神拜佛一样,也许是心中的一种祈盼吧。

山泉

山泉 探花

  • 60

    主题

  • 855

    帖子

  • 14153

    积分

2013-06-09 16:20:40
祝福酒家朋友们,端午节快乐!
山泉

山泉 探花

  • 60

    主题

  • 855

    帖子

  • 14153

    积分

2013-06-09 16:37:10

最后两幅图片是文联专业摄影的朋友拍的,其他是我自己随手拍下的,专业和业余的区别是这么大。

朋友们将就着看吧。

山泉

山泉 探花

  • 60

    主题

  • 855

    帖子

  • 14153

    积分

2013-06-14 08:32:05

当年,我母亲在世的时候,每年端午是包粽子的,且包很多,除了自己吃,还送给亲戚朋友。而今,这粽子只能是亲戚朋友送来或者是街上买了,就没有老娘包的香。

本来是想发几幅我们这里粽子的照片的,但街上买来那些,形状就没有老人包的棱角分明。

山泉

山泉 探花

  • 60

    主题

  • 855

    帖子

  • 14153

    积分

2013-06-14 08:33:05
问好故事君,问好小鱼妹,问好小娴!
共1页 1跳转