扬扬喜欢吃的烤土豆

 我家扬扬对土豆可谓情有独钟，凡是和土豆一起做的菜，她都爱吃，比如咖喱土豆，青椒土豆丝，土豆炖排骨，土豆炖牛肉，高汤土豆泥，西红柿土豆汤。

 我总想着给孩子换换口味，于是，那天，去菜市场买了几个黄心的新土豆，回家准备给孩子们做烤土豆。我想，自己烤出来的土豆一定要比肯德基麦当劳里的炸薯条要来得美味，更为健康。

做这道菜，其实很简单，只需准备一些调味品和几个新鲜的土豆就好。

首先，先将土豆削皮，把土豆放进清水时泡一会，这样可以去掉土豆表面的淀粉。再把土豆切成方块形状，放进冷水里煮上十分钟左右，加少许盐，然后倒出沥干，这样可以让烤熟之后的土豆更有酥松的口感。

接着，就是烤土豆了。为了家人的健康，我们可以选择用橄榄油，在盘子里抹上一层橄榄油，将土豆块倒入平底盘里，装满，撒上盐或者椒盐粉、黑胡椒粉，放进烤箱内，将温度调至摄氏190度，烤半个小时，直到土豆外表呈金黄色，从烤箱里取出平底盘，并把土豆一个个压扁成饼状，放在一个容器内，根据个人口味，可以放几片橘子皮，或者葱花，以此增加土豆的香气。

最后把土豆重新放入烤箱内，烤上10分钟就可以了。这样，一盆美味的烤土豆就做好了。嘿嘿，刚端上桌，就被两个小馋猫一抢而光。

土豆富含维生素C、丰富的植物高蛋白和各种矿物质，土豆不仅可以增强人的体质，还具有提高记忆力的作用。土豆确实是一种健康的大众菜，你想怎么吃，只要你想得出来的，都可以尝试。如果你的孩子也喜欢吃土豆，那你也可以试试为他们做一次烤土豆，保证他们胃口大开。