今日是2014年入伏的第一天，很多地区的风俗不同，比如我们河北的风俗是初伏饺子，今天一定要全家团聚，包饺子吃。

孩子们不懂为什么要吃饺子，问我们，却也只记得“初伏饺子”，这让我们都不得不面对记得风俗，却不记得传统如何的尴尬。

为什么要吃饺子呢？细细地查阅了一下，原来这要从伏天的来由说起。

付包括三伏，由初伏、中伏和末伏组成，约在每年的7月中旬到8月中旬这一段时间。夏至以后，虽然白天渐短，黑夜渐长，但是一天当中，白天还比黑夜长，每天地面吸收的热量仍比散发的多，近地面的温度也就一天比一天高。到“三伏”期间，地面吸收的热量几乎多于散发的热量，天气也就最热了。再往后，地面吸收的热量开始少于地面散发的热量，温度也就慢慢下降了。所以一年中最热的时候一般出现在夏至的“三伏”。

也有一句话说得好：冬练三九夏练三伏，这也是在强调三伏天的炎热。

在如此炎热的季节，人们的胃口都会受到影响的，什么都吃不下。而饺子正是传统习俗中开胃解馋的食物，所以，就约定俗成地定下初伏饺子的传统习俗。

当然，中国地大物博，各地的风俗肯定不同，据说有的地方则是在这个日子吃麻辣凉面。

不知道您是那里的，您那儿的风俗又是什么呢？有什么渊源吗？不妨大家都来跟帖说一说，为彼此增加知识阅历的同时，也为我们的下一代普及的中国传统，真是一举多得的好事呢！

今天入伏，我们一家人聚在一起包饺子，大家分工合作，其乐融融。其实，这种就是每个家庭都在追求的，并不在乎吃了什么，而是我们获得了什么。

入伏啦！开始“烧烤”模式啦！大家注意防暑哈！

（我老爸的手艺）

嘿嘿！三哥吃饺子了吗？

话说，我老爸的饺子，那叫一个好吃！哈哈！