西风瘦马文学论坛 回复本帖
杨子

杨子 秀才

  • 276

    主题

  • 502

    帖子

  • 1291

    积分

【西风】微笑

2015-08-19 14:39:11

经理老徐今天请客,早早的跟我们打招呼,下班后我们一起去吃饭。下班后我们去了经常光顾的这家小饭店。饭店不大,只有二十几个平方,一进房间内,中间过道,墙的两边排着几张桌子,经营饭店的是一对中年夫妻,当我们来到门口的时候,正在门口炒菜的女人笑着跟我们打招呼“来啦!到里面坐。”此时男的正在给女人切菜,打下手。他也微笑着,看着我们点点头,然后低下头继续着手上的活。

我们走到里面,找到最大的一张圆桌坐下。我们一伙十几个人围坐在那里等着上菜。菜其实早就点好了,就等我们来到就可以炒菜了。此时陆陆续续有人来吃饭,不一会儿就坐满了人,屋内开始嘈杂热闹起来,这个时候,同事小刘用手一指外面,说:“外面还有人等着啊!”我们一起往外看,果然,几个人男人站在外面,看着屋子里的人不肯进来,他们在和外面炒菜的女人说着什么。只见那个女的始终微笑着跟他们几个人说着什么,声音不大,听不到他们说了什么,等过了一会,那几个人好像没有要走的意思,这时看到他们几个往路边走了几步,然后就这样站着,一边吸着烟,一边说着话。却没有看一眼隔壁几家的饭店。他们就这样站在那里。“这家店的生意好的多,我来过几次,你看他隔壁几家店的生意,没有一个比他的好,最旁边的那家店,没有一个人进店吃饭。”坐在我旁边的经理老徐颇有感慨的说。“别小看这家小店,一年挣个十几万你都不知道。”

老徐说的没有错,同样的饭店,都是这么大的面积,都是在一起,而且都是一栋楼,为什么生意差别就这么大呢?

其实这家饭店的生意之好,有个很重要的原因,那就是老顾客比较多,回头客更多,在比同样的菜的时候,这家的菜相对比较实惠,换句话说,菜钱便宜,不论老顾客还是新顾客,吃过一餐后,大多会再次回到这里。这就是我们说的硬件扎实,其实还有一个重要的原因,软件,这也是和其他饭店不同之处,饭店两夫妻对顾客始终都是面带微笑,笑容灿烂,真诚,叫人一看,给人一种温暖,没有做作和虚伪。这个就是个人的性格和素养的区别。也许,其他几家饭店的老板或许始终搞不明白,为什么同样的菜,同样的价格,顾客偏偏去他那里,而不会到自己店里来呢?这也是我品尝这几家店的生意后得出的结论。

共0页 0跳转