阿巧
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【荷塘絮语】中秋情思2015-09-24 18:55:42
八月是个美丽的季节,忙碌了一个夏天,人们开始收获着沉甸甸的希望。更让人期待的是,中国人的传统节日八月十五中秋节就要到来了。老辈们讲究的是团团圆圆,这一天,不论游子走到哪里,都会抬头望月,共同庆祝这个美好的节日。 “月到中秋分外明。”八月十五的月亮分外皎洁,它静静地照耀着大地,很慷慨地泼洒了满地的银辉。在这样宁静的夜晚,晚风轻拂,空气中弥漫桂花淡淡的香味。我不禁又想起小时候过中秋节的情景。每到这时,地里的庄稼也都成熟了,母亲一边忙碌着地里活,一边还得为过节做准备。 最难忘的是母亲做的火烧的味道。勤劳的母亲总是十五这天一大早就发上面,经过一天的发酵,到了傍晚时分,她从地里回来,就可以动手揉面团,然后做成圆圆的火烧。有甜的,里面放的是白糖,或者放些红糖。也有做成五香的,里面放些盐,油,葱花,五香粉,吃起来味道特别香。为了把两种火烧区分开来,她常常在咸的火烧上面用刀背轻轻地划个井字,在甜火烧的上面用做顶针印上几个圈圈。等到火烧出锅,我们几个小孩子早已受住香味的诱惑,未经母亲允许,就迫不及待地拿起来火烧美美地吃起来。 火烧做好了,并不是专门让家人吃的,还要送给亲朋好友,左邻右舍。我小时候常常是拿着月饼和母亲做的火烧给邻居们送。当然礼尚往来,他们也会把自家做的火烧送给我们家,每当这天晚上,家家都很热闹,直到半夜,还见人们在走动。如果家里种有果树的,他们也会送来几个苹果或柿子之类的,让别人家品尝,共同感受收获的喜悦。 然后,等一切忙停当,一家人才能高高兴兴地坐在院子里边吃边聊。赏着明月,吃着月饼,幸福溢满了不大的农家小院。当然喽,每年母亲都会做一个相对大一点的月饼叫团圆饼,母亲用刀一切几瓣,一家人分着吃,象征一家人永远不分离。可长大之后,大家都各奔东西,再也难吃到母亲亲手做的团圆饼,但那浓浓的味道却一直挥之不去。 |
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清风淡雅
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2015-09-24 20:02:36
编辑完了,欣赏哦!问好!祝老师中秋快乐!
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阿巧
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2015-09-24 20:10:40
清风老师辛苦了!给老师敬茶!
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月挂疏桐
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2015-09-24 20:57:48
月是故乡明! 每逢佳节倍思亲,巧儿妈妈的火烧一定是天下最美味的!我也想起妈妈做的火烧馍!我妈妈做的火烧馍是要在滚烫的灰里烧的,样子跟亚亚笔下的囫囵馍样儿差不多,只是没那么大,没那么精美,但外脆内软,美味之极。我公婆做火烧馍要用发酵的面,她不是纯用滚烫的灰烧,而是在锅内烙,味道也很美。 好想吃火烧馍!但二老都老了,做不动了! 中秋快乐,巧儿! |
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阿巧
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2015-09-24 21:32:11
妈妈做的火烧馍,是记忆中最难忘的味道。月挂老师中秋快乐!清风老师节日快乐!
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一声轻叹
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2015-09-26 18:49:50
空气里节日的味道越来越浓了,祝节日快乐! |
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可美
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2015-09-27 01:39:43
看起来很好吃的哦。在南方从没见过这种东西呢。 |
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