每到冬天的这个时候，空气里总会多一阵特别的香味。循着香味就可寻到卖爆玉米花的，这个带着童年味道的东西，总是引得我驻足留连，最后终要带一包玉花离开才作罢。

在路边，背风的地方，常会看到一个黑手黑脸的老人，坐着一个矮凳，他的前面是爆米花的炉子，架在一个半米高的炉火上。爆米花炉子像一个平躺着的小煤气罐，也是有一个圆筒状的肚子，还有一状如方向盘似的摇把，加在火上，手一拨就转一圈，一下一下地拨动，它就均匀地转起来，红红的火舌舔着它的肚子。这个肚子里装就是干燥的玉米粒。炉为一般是自制的，就是把一个铁筒截开修成的，里放了煤炭，在炉子的旁边，一般还会有一个不太的风箱，风箱的作用就是鼓风，现在多改在电动的了，老早以前都是手动的，一手拉风箱一手摇动爆米花炉。忽而“嘭！”的一声，爆米花的香气便在空气里快速弥漫开来，白花花的玉米花就出炉了。

小时候，每年的冬天，吃玉米花都吃不够的美味。去爆玉米的大多是小孩子。排队守候在那里，轮到时候，爆玉米的，用茶缸量一下，一茶缸的生玉米，正好是一炉。爆玉米花的炉开口很小，就跟我们喝水杯口差不多大。倒进去后，那人就把口关好再平放到火上，就开始摇动了。我们心也跟着转动起来，心里不断地想着：快好了吧，这下就该差不多了吧。有 时，见那人转动的手突然停下来，就以为可以了，紧张地看着他，却见那人只是拿起小铲添了些煤，悬起的心又放下来。

大约七八分钟，他拉风箱的手和摇动手柄的手同时都停下来，我们的心再一次悬到嗓子眼上，只见他把爆玉米花的炉子倒立起来，顺手卡在旁边铁丝做的状如麻袋的铁网兜上，右脚往口子上使劲一揣，“嘭！”震耳欲聋的声音，吓得我们捂耳后退，但很快就被那白生生香喷喷的玉米花吸引，都向跟前冲去。蓬松的玉米花，还热乎着，捏一粒放入口中，又脆又香，还带着一丝甜味，满口生香。那一茶缸的玉米现在已变成满满一簸箕的玉米花，别说吃，看着都觉得美得不行。爆好的，端着玉米花心满意足满心欢喜地离开，没轮上的还在那里眼巴巴地等着。

放回家的路上，时不时听到嘭的那一声，使劲地吸吸鼻子，香气便入到肚了，想着或许家里已有了爆好的玉米花了，都不由得加快了脚步。在物资匮乏的童年里，爆玉米成了最寻常的美味。一冬天都觉得暖暖的。

直到现在，我还是很怀念那时的味道，这种手摇动式爆玉米花，已是很少见到，偶而遇到，我总会留恋，并带一包才离去，不知我怀念的是那时的味道还是那段岁月。

感谢寒冰来过，一杯暖茶奉上，祝心情愉快，佳作多多。

 

感谢各位，请吃爆玉米花儿，刚出炉的热呼的呢～