远离家乡出去旅行，每到达一个陌生地方，首先会想到的事情是什么呢？会不会条件反射似的，想买些当地的特产带回家呢？五湖四海的朋友们，欢迎到我们常州来作客，我们常州有一个闻名已久的特产，那就是响当当的常州萝卜干。
   今日踩着夕阳的余晖回家，到家门口时，发现两条板凳上躺着一片红色的萝卜干。最近总是唠叨着怎么没有萝卜干吃的我，很快就有口福啰。
这几日几乎天天披星戴月的回家，不知不觉妈妈将自家田里的红萝卜，拔出洗净切成一个个半圆月亮晒了两天了。这几天太阳不错，用手摸了一下，软绵绵的，手感不错呢。
   我将一只准备腌制萝卜干的缸，洗了又洗，擦了又擦，比洗脸都带劲。然后轻轻地将曝晒过的萝卜干放入缸内，虽然是妈妈亲手切的，看着它们心里也有一种丰收的喜悦。
   一层萝卜一层盐，经过挤压一段时间后，我掀开盖在上面的盖子，偷偷瞄了一眼，它们安静的躺在里面，刚刚还像只没有活力翻着白肚皮的鱼儿，一下子又变得水灵了，还泛着透明的光泽。我咽了咽口水：“还要多久啊？”

   平日里吃得时候，感觉清脆爽口，看似简单的萝卜干工序也很多呢。
妈妈教着我说：“腌制一段时间后，放到外面晒干，直到挤不出水为止。然后放调料，茴香等等，搅拌均匀后装入干净的瓮内压实，藏半年后即可取出食用了。”“还要等那么久啊？”我有些等不及地问道。
   红萝卜，普通又平凡，经过“晒、腌、藏”三道大工序后，成为了我们这不可或缺的蔬菜。既可以取出即食，也可油锅爆炒。咸香脆口，消食开胃，一道独具风格的小菜。
   以后细嚼慢咽萝卜干的时候，那种与众不同的口感，会不会让我明白，再普通的食材，只要经过千锤百炼，也会发出它独特的美味呢？

   这犹如我们的生活，再简单，再平凡，只要肯细心经营，肯花功夫去琢磨、去添彩加料……也会变得有滋有味。

   朋友，欢迎你到常州来品尝那鲜香、脆嫩、爽口的土特产——常州萝卜干。

哈哈哈，我还以为就我们常州有呢，有机会也去品品姐姐那的味道，谢谢！