华西子
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【轻舞】上海罗宋汤（随笔）2016-12-04 01:23:04
小时候在北方没喝过罗宋汤，后来来到上海后才有机会品尝到它汤汁的美味，其鲜美的味道总是让人意犹未尽回味无穷。 罗宋汤发源于乌克兰的一种浓菜汤，后来传到上海后上海人按自己的口味改良了罗宋汤，成为了上海一道著名的西餐美食。每次同事聚会我总爱亲点一锅浓香的罗宋汤，那种香甜酸爽的味道总是让人胃口大开味蕾绽放。喜欢吃的美食我总是会去网上搜查一番，然后认真学习各种菜品搭配原料的工序和烧制方法的程序，最后一道道精致的美食就会在我的精心烹饪下制作出来，同事们都夸赞我的烹饪技术精湛手艺一流，哈哈得意的。假期休闲的日子我也总会焼上几道拿手的小菜，在几个小姐妹面前嘚瑟一下，当然能得到小姐妹的夸赞更是为自己的成果而心花怒放。其实罗宋汤是一道做法很简单的菜，首先选一块上好的新鲜牛腩洗净切块，然后加上半锅清水再加料酒、姜丝及汤料大火烧开再小火焖至酥烂。然后再把卷心菜、土豆、胡萝卜、洋葱、番茄、红肠各切成丁块，在热油锅中翻炒后再一起放入汤锅中大火烧开再继续小火焖制，最后再把番茄酱放在油锅中翻炒一下，因番茄酱是非常有营养的调味品，富含番茄红素，最后放入番茄酱能在汤内起到调色入味的作用，一锅色泽鲜艳味道鲜美酸爽浓郁的牛腩罗宋汤就大功告成了，文友们想享受美味就自己动手做起来吧！ |
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梦婷
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2016-12-05 11:04:38
问候华西子，期望有一天能品尝到你亲手做的罗宋汤！
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华西子
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2016-12-05 13:21:02
梦婷老师：期待有一天喝我做的罗宋汤&
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蓝天蓝
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2016-12-05 15:22:32
华西子，哪天咱们轻舞人组团去喝你的罗宋汤哦。
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望雪
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2016-12-05 15:52:08
北方人没喝过，期待ing
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华西子
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2016-12-05 21:54:22
哈哈
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玉美人
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2016-12-07 09:59:11
玉儿懒得做饭吃，西子姐姐要做给玉儿吃啦，呵呵
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华西子
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2016-12-08 09:37:13
期待哈哈。。。
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江南小溪
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2016-12-17 08:47:40
罗宋汤，适宜夏天的季节喝，有点酸甜，就着面包馒头，别有一番滋味。
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华西子
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2016-12-23 22:18:57
江南小溪老师，谢谢跟帖。
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