乌鸦是一种非常好的食用药材。虽然在很多地方大家都觉得乌鸦是不祥的一种鸟兽，但是乌鸦却有非常好的功效，对于治疗咳嗽和感冒都有很好的作用，除此之外，乌鸦还具有滋阴补虚的效果。

十年前，我家住在自盖的平房中，八十平的房子冬天需要大量的取暖资源，为了节省开支，爱人推着双轮车去十几里之外的森林里捡烧柴。

在他忙的不亦乐乎中，每每能遇上额外的惊喜，隔断时间就能捡到一只饿死的乌鸦。爱人懂得点中医，知道它是难得的食用药材。刚开始时，我不理解的说：“乌鸦是一种不祥之物，它的肉能食用吗”？爱人反驳道“人们说乌鸦是不祥物，那是嫌它丑陋，它的价值与乌鸡媲美。宁吃飞禽一口，不吃家畜一只”，我听后不再言语。

我将乌鸦放进烧开的水里进行拔毛，开膛扔掉内脏，洗净剁掉鸦头，这时我才发现它身上的肉并不是那么黑，去了头的乌鸦跟乌鸡没什么两样。我像炖老母鸡那样将乌鸦放进大瓷盆里，加上足够的水，再加点药膳，放进添了水的大铁锅里炖，只一会的功夫，满屋飘着浓浓的香味。等一个多小时锅和盆里的水还剩少许时，就将瓷盆端出来放到一边使其冷却。

我将不烫手的乌鸦拆开，紧着鼻子端到爱人面前，爱人拿起一只大腿给我，我说什么都不敢吃。爱人从乌鸦腿上撕下一块肉，硬是塞到了我的嘴里。哇！到口的香肉哪那么容易就吐出来，那香香的味道让我接二连三吃了好几块，肉质很好，就像我小时候吃过的不喂饲料，只喂粮食和菜的自家饲养鸡肉，那真是舌尖上的美味。美中不足就是香喷喷之余，有点酸涩的味道，但这并不影响我和爱人的食欲。那个冬天我们夫妻吃了五六只乌鸦，至今我都在想着这餐桌上的一道美味食品。