12月22日，是一年一度的传统节日冬至，科学的说法，从这一天开始，进入一年里最冷的季节，一九，接着二九……一直到九九，九九八十一天过完，就是春暖花开的季节了。

　　 俗话说：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九和六九抬头看柳……九九八十一，穷人靠墙立。
　　 我非常佩服古人这个季节计算的准确性，一年年的误差很小。进入一九前几天，我们这个从来少雨的地方，却冰雪交融，地面上滴水成冰，出门在外，两个耳朵捂了又捂，结果还是冻得凉冰冰的，幸亏房子里面暖气暖融融的，蜗居在家里，感到一种幸福感涌上心头。
　　 冬至里，不知何时兴起了吃饺子的习俗，说是吃了饺子就免得冻坏了耳朵，是否饺子还有防冻的功效？这话虽然无从考证真假，大家都明白吃饺子和冻耳朵，两者风马牛不相及，你吃的饺子再多，天寒地冻里，你裸着头出门试试看，结果肯定会让你后悔莫及。可是，冬至，作为一个改善生活的理由也是非常不错的。毕竟吃饺子工序多，味道好，不是每天都可以吃上。饺子还可以分肉馅和素馅几种，有时间需要一家人忙忙碌碌动起来。
　　 和朋友闲谈，说起饺子，你别说，这饺子的形状和耳朵还真有几分形似，饺子的形状是不是因为耳朵而做出来的，也未可知，可是，这话说得让人感到有趣，仿佛三餐中的盐和醋，耐人寻味。
　　 总而言之，冬至吃饺子，从南到北，已经习以为常，习以成俗。北方的寒冷地区吃饺子是为了御寒，南方并不是寒冷，遥相呼应，吃饺子一样有异曲同工之妙。

哈，我喜欢吃饺子。看着就好吃！

猜哥辛苦了！来承德吃我包的饺子吧。我包饺子最拿手。

请问，楼主是北方人？还是南方人啊？

建安初年，张仲景出任长沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便毅然辞去了太守官职，告老还乡，决心为百姓治病。

　　这时正值数九隆冬，他在回乡路上，看到那些为生存而奔波的穷苦百姓，衣不遮体，许多人耳朵都冻烂了，心里更加难受。

　　他一到家，登门求医者便蜂拥而至。可是张仲景心里老惦记着那些冻烂耳朵的穷乡亲们。冬至到了，他让弟子替他看病，

他在南阳东关空地上搭起了医棚，盘上大锅，专门舍药为穷人治冻伤。他把羊肉、辣椒和去寒的药材放在锅里，熬到火候时

再把羊肉和药材捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟，分给治病的穷人，每人一大碗汤、两个“娇耳”，

这药就叫“祛寒娇耳汤”。人们吃后，顿觉全身温暖，两耳发热。从冬至起，张仲景天天舍药，直舍到大年三十。乡亲们的

耳朵都被他治好了，欢欢喜喜地过了个好年。

　　从此以后，每到冬至，人们就想起张大夫为乡亲治病的情景，也模仿着做娇耳的办法，做起了食品。为了区别“娇耳汤”

的药方，就改称为“饺耳”。因叫着别嘴，后来人们就叫它“饺子”了。天长日久，形成了习俗，每到冬至这天，家家都吃饺子。