对了，有一个家长问大树摊鸡蛋饼的方法，我分享一个鸡蛋饼食谱吧！这是我上海的社长姐姐雪姐在青岛聚会的时候，做给我们，我偷师学会的。大树很喜欢吃。 

准备鸡蛋两个；香葱适量，尤其是葱叶部分，大葱的葱叶也可以的，绿色漂亮；橄榄菜适量；喜欢火腿或者胡萝卜的，也可以准备一些；面粉适量；牛奶一袋。

将面粉倒入小盆，打入鸡蛋，搅拌，会很干，再倒入牛奶，一边搅拌，一边倒入，不急一下子到进去。香葱切末，橄榄菜切碎，其他辅料亦是一样。在搅拌到中等粘稠度后，将香葱等辅料倒入，继续搅拌。至略微稀薄的状态，就是用筷子挑一下，可以比较顺滑的落下的状态。对了，不要忘记放少许盐，喜欢胡椒粉的，可以是适当放入。

静止二十分钟。

然后准备平底锅，倒入少许油，将面糊挖入，摊成薄饼，一定要小火，慢慢来。不急。待一面凝固后，可以翻一面。这样大约需要几分钟吧，我没有太注意，铲起来，感觉轻一些了，就是熟了。

这样做的鸡蛋饼，奶香浓郁，营养更加均衡。大家都试试吧！

如此想想，甚是想念我和雪姐一起做早饭的时光，哎呦，那个小小的房子，真是承载了我们太多的欣喜呢！好盼着我们流年家人再次相聚，我们就像一家人一样，互相照顾，互相体贴，互相倾诉着家长里短，互相欢喜着相逢，不舍着道别。