2019年6月18日  星期二  大家好！


上次我给大家介绍了死面南瓜饼的做法，它吃起来甜甜的软软的又有劲道。虽然好吃，可是不敢多吃，尤其是老人和小孩，他们消化功能差，多吃伤胃。那么，怎样做可以放开吃呢？当然是酵面的了。下面，我给大家介绍酵面南瓜饼怎么做。


同死面一样，还是先把南瓜洗干净，去掉瓜瓤和皮，蒸熟捣成泥。再加入面粉，白糖，发酵粉，揉匀，用保鲜膜盖住，静置，等待发酵。面团体积是原来的两倍大时，就可以做饼胚了。做成自己喜欢的形状。


然后用平底锅或者电饼铛烙。注意火不能太大，太大容易烤焦。等两面皮都定型后，可关掉电源，让热气焐熟它们。


虚得像面包一样的南瓜饼便做好了，来，尝一个吧！